清明将至,清明青团近日,临近老字记者走访上海各大老字号发现,上海热血江湖手游L区“春季限定”青团时下热销,号迎受到消费者追捧,热销门口已排起买青团的清明青团长队。在人流如织的临近老字南京东路,上海某老字号门店店长称,上海今年新增的号迎热血江湖手游L区刀鱼和马兰头青团是卖得比较好的,因为都是热销节令性的,同时传统口味的清明青团青团也备受青睐,现在每天销量在七八千个左右,临近老字高峰时的上海销量接近两万个。
同样在已有百年历史的号迎中华老字号上海德兴馆(昌里店)门外,市民游客选购青团的热销热情不减。上海德兴馆非遗传承人张坚介绍,他们的青团是现制现售,坚守传统做法,采取春天纯天然麦汁,麦香味非常浓,保留了传统的原汁原味,时令性、季节性非常强,现在每天销量在三千到五千个,清明节销量预计在八千到一万个,这个数字是目前产量的顶峰。
还有民众向记者表示,每年都会来买青团,已然成为一种情怀,老字号的品质有保证,没有添加剂,口味也很好。(杨海燕 李秋莹 制作 刘世炯)
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